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| Fiera di a castagna, Foire de la châtaigne |
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10 decembre 2011 - Bucugnà Bocognano
Considérée comme la plus importante foire régionale de Corse, la foire de la châtaigne est le rendez-vous incontournable de la saison hivernale. Dédiée à la châtaigne et au tutélaire ` arbre à pain`, elle réunit pendant trois jours une grande variété de producteurs et d`artisans qui proposent au public-20000 visiteurs chaque année- le meilleur de la production insulaire et témoignent ainsi de la vitalité d`une économie rurale jeune et créative. La châtaigne et ses différentes utilisations, tel est l`objet de cette foire. Organisation d`un concours régional de farine de châtaignes. Colloques et conférences ponctuent cette manifestation qui est classée ` site remarquable du goût` par le Conseil National de l`art culinaire.
la foire est la vitrine des productions agroalimentaires,artisanales et culturelles de Corse.
La foire est labélisée Fiere di Corsica
Le programme
Vendredi 9 décembre 2011:
9h00: Accueil des scolaires.
A partir de 10h00: Démonstration de tournage sur bois à l'extérieur du chapiteau.
14h00 : Accueil des visiteurs professionnels et du public.
15h00: Stand du GRPTCMC, centre du chapiteau: réunion sur le dossier Cynips en présence de l'ensemble des filières concernées par le châtaignier et d'institutionnels.
19h30 : Soirée d’ouverture et inauguration.
Samedi 10 décembre 2011:
9h00 : Ouverture au public.
10h00: Ouverture du bar à vin.
10h30: Démonstration de tournage sur bois à l'extérieur du chapiteau.
A partir de 11h00 : Ouverture du restaurant de la foire avec, au menu, pulenda et fasgioli.
14h30: Démonstration de tournage sur bois à l'extérieur du chapiteau.
A partir de 19h00 : Ouverture du restaurant de la foire avec, au menu, pulenda et fasgioli.
21h00: Soirée cabaret.
Dimanche 11 décembre 2011:
9h00 : Ouverture au public.
9h00 à 12h00: Vente de plants de châtaignier au centre du chapiteau.
10h00 : Concours régional de farine de châtaigne, organisé en partenariat avec le Groupement Régional des Producteurs et Transformateurs de Châtaignes et Marrons de Corse.
A partir de 11h00 : Ouverture du restaurant de la foire avec, au menu, pulenda et fasgioli.
11h00-15h00: Démonstration culinaire animée par Cucina Corsa au centre du chapiteau.
14h30: Démonstration de tournage sur bois à l'extérieur du chapiteau.
16h00 : Animation musicale avec A scola di cantu.
18h00 : Tirage de la tombola.
18h30: Annonce des résultats du concours régional de farine de châtaigne.
21h00: Clôture de la foire.
En permanence:
- Présentation et vente des productions agro-alimentaires, artisanales et culturelles de Corse (150 exposants).
- Marrons grillés.
- Bar à vin.
- Stand de dégustation d'oursins animé par le Comité régional des pêches maritimes et élevages marins de corse.
- Dédicaces d’ouvrages.
- Animations.
Centre du chapiteau:
- Stand du Pays Basque, invité d’honneur de la XXIXème Fiera di a castagna : présentation et vente de vin, cidre, piment d’Espelette et foie gras.
- Stands du GRPTCMC et Syndicat AOP : vente de châtaignes fraîches et grillées, information et promotion de la farine de châtaigne corse AOP. Présence de la FREDON et de l’AREFLEC
- Stand de la Communauté de communes de la Haute Vallée de la Gravona
- Stand du Comité de Développement du pays ajaccien - I Trè Valli.
- Stand de la Chambre d’agriculture de la Corse du Sud.
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| A Fiera di u Prunelli |
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0000 - Cavru
La foire du Prunelli valorise et offre au public la découverte de produits du terroir. Entre deux dégustations, le public peut apprécier l'éventail d'activités sportives et culturelles allant des concours équestres et démonstration de dressage de chiens jusqu'aux expositions à thème, aux signatures d'ouvrages pour terminer par des soirées de chants traditionnels.
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| A Nostra Mela |
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30 octobre 2011 - Tolla
- 18 ° Journées de la Pomme
Samedi 29 octobre 2011 et Dimanche 30 octobre 2011
Vente de produits agroalimentaires locaux, pommes, jus de pomme, gelées, pâtes de fruits, charcuteries,figatelli primeurs, châtaignes, artisanat local, Tombola, Animation musicale.
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| Festa di u ficu, Journée de la Figue |
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18 septembre 2011 - Piaghja di i Peri, Plaine de Peri
Samedi 17 septembre
Formation sur la transformation de la figue organisée par la Chambre
d’agriculture de Corse-du-Sud à Petreto-Bicchisano - Départ à 8h00 d’A
Peraccia (Parking Spar)
21h00 : Soirée culturelle avec de nombreux chanteurs corses et la Scola
di Cantu Natale Luciani
Dimanche 18 septembre
- 9h00 : Accueil des visiteurs
- 10h00 : Inauguration officielle
- 11h00 - 12h30 : Démonstration culinaire avec Cucina corsa
- 12h00 : Restauration, veau bio à la broche
- 17h00 : Tirage de la tombola
EN PERMANENCE :
- Exposition sur la figue proposée par le Comité de développement de la
Vallée de la Gravona
- Conseils techniques de culture du figuier sur le stand de la Chambre
d’agriculture de Corse-du-Sud
- Vente de figues fraîches et de dérivés
- Vente de plants de figuiers
- Produits agroalimentaires et artisanaux
- Jeux pour enfants, promenades en poneys
- Bar à vins avec le concours des vignerons de l’appellation AOC Ajaccio
et les sommeliers de Corse
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| Foire du Vin et du Fromage |
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16 avril 2011 - Cavru
Samedi 16 avril 2011
A partir de 7 h 00 accueil des exposants.
10 h 00 : Ouverture de la foire aux visiteurs
12 h 00 : Démonstration de fabrication de Brocciu
14 h 00 : Atelier de dégustation « armunia casgiu e vinu » animé par Joëlle Villegas
15 h 00 : Confrérie du Sciaccarellu
18 h 00 : inauguration de la foire autour d’un vin d’honneur « spuntinu nustrale »
Dimanche 17 avril 2011
09 h 00 : Ouverture de la foire aux visiteurs
10 h 00 : Concours régional de fromages
12 h 00 : Démonstration de fabrication de brocciu
14 h 00 : Atelier de dégustation « armunia casgiu e vinu » animé par Joëlle Villegas
16 h 00 : Démonstration et atelier du goût tout public.
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| Fiere di Corsica, FFRAAC |
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0000 -
Fédération des Foires Rurales Agricoles et artisanales de Corse
Trente ans de bénévolat
Il y a trente ans, sommés par la passion de notre île d’AGIR pour la dégager de ses torpeurs, nous étions quelques uns à poser les premières pierres d’une action pour beaucoup utopique.
Revitaliser le milieu rural en organisant chaque année des foires promotionnelles, avec l’aide de diverses associations, avec les foyers ruraux et les filières de l’olivier et son huile d’olive, celles du fromage, du vin, de la pierre et du bois, de la noisette, de l’amande, de la figue, du miel, de la châtaigne, de l’agrotourisme, du patrimoine, tout cela paraissait vain.
Il nous a donc fallu prêcher dans le désert, animés par un optimisme volontariste qui ne pesait évidemment pas lourd face aux pesanteurs immobilistes du moment. Mais nous avons réussi à fonctionner avec un bénévolat qui ne s’est jamais soumis aux hiérarchies artificielles.
Tous pour un et une pour toutes ! Trente ans après, ce sont plus de 400 bénévoles qui succèdent aux 20 bénévoles du début. Mais grâce à ces pionniers, nous avons vu nos foires devenir l’ incontournable tremplin à l’essor des produits des terroirs corses en attirant de plus en plus d’exposants et de visiteurs et en créant une synergie entre toutes les associations venues spontanément nous soutenir. Nous voici renforcés d’un vaste maillage associatif précieux pour nos infrastructures, pour notre goût prononcé de l’amitié et pour notre désir d’instaurer un dialogue constant ouvert à tous.
Réjouissons nous de cela. Et même s’il faut regretter que sur 3 producteurs partant à la retraite, un seul jeune reprenne les rênes d’une exploitation, - nous cherchons le remède à ce constat -, ne boudons pas notre plaisir, en ce temps d’anniversaire, devant notre bilan.
En trente ans nous avons réussi à promouvoir, à activer, à pérenniser sur notre île 13 événements majeurs attirant plus de 200 000 visiteurs qui génèrent un chiffre d’affaires conséquent pour les producteurs et les artisans.
Pas mal, n’est ce pas, pour des utopistes d’être aujourd’hui reconnus au plan régional avec un label d’excellence : « FIERE DI CORSICA ».
Mais redisons l’essentiel : sans les bénévoles, rien n’aurait pu se faire.
Qu’ils en soient ici vivement remerciés et qu’ils sachent que l’avenir compte encore sur eux. Je sais qu’il n’aura pas à faire à des ingrats.
Fiera di u casgiu
Fiera di a castagna
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